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公式の店舗粉末ハイス鋼　ダマスカス約27cm(26.5cm)　鳳皇琳包丁牛刀筋引調理器具

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商品説明

ダマスカス鋼の波模様が美しい、パウダーハイス鋼の筋引牛刀です。•トップクラスの切れ味です。硬度が63程もある硬い包丁ですので、一度研ぐと長期間切れ味が落ちません。最強の筋引だと思います。•購入時は27cmでしたが、研いで使ってましたので今は26.5cm程になっております。•また※画像9をご確認していただきたいのですが、名字が彫ってあります。気になる方は御遠慮ください。•この包丁のパウダーハイス鋼は、ステンレス系鋼材ですので錆に対して非常に強く。そしてなによりも微細な微粒子で作られた鋼ですので硬度が非常に高く、硬度は約63〜64となっております。タングステンやその他有効成分を多く含んでおりますので更に耐摩耗性と高靭性に秀でております。•新品購入時の参考価格は77,770円です。※画像12参照今は売り切れとなっております。•研いだ跡は残っておりますが、全体的に状態は良いです。•また購入時の包丁のケースはありませんので、プチプチとダンボールに包んで発送させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。。【新品】Oclasi O'MUSU 蒸籠 21cm 電気蒸し器。クリステルグラフィット 20cm。ルクルーゼ　ダムールディッシュ　ハート　ハート型鍋　浅鍋　両手鍋　ハニー。未使用　ル・クルーゼプレートフルール 20cm シフォンピンク。【新品】ル・クルーゼ　鍋　ココットオーバル　ブラック25。VG10 筋引包丁　スライサー　鞘付き。ストウブ　STAUB LA COCOTTE 22cm & レシピ本セット。【極美品】VERMICULAR バーミキュラ鋳物ホーロー鍋 26cm。ルクルーゼ　ココットロンド　カイエン　レッド　両手鍋　鍋　18cm。正本総本店　最上　切付　牛刀　210mm 包丁　洋包丁　全鋼。HexClad ヘックスクラッドハイブリッドフライパン 26cm(新品・未使用）。ロイヤルクイーン　6コート　大スチーマー　大ドームカバー　IH対応。キャサリンホルム　cathrineholm ノルウェー　ホーロー両手鍋。MIYABI 雅 6000MCT　16cm 牛刀　包丁シェフナイフ。STAUB ストウブ　ニダベイユソテーパン 24　ナス　オーベルジン