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オープニング大放出セール製菓実験社　新和菓子大系　上巻、下巻古本、中古本、古書籍の通販は「日本 / 全2冊(石崎利内) 新和菓子大系その他

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商品説明

新和菓子大系全2冊(石崎利内) / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本。製菓実験社その他の出版物のご紹介。和果 / ギフトにオススメ！新商品～あん巻き＆みたらし巻き。外装に傷みがあります。内装は書き込みや折れや目立った焼け無いと思います。タバコは吸いません。状態は画像でご確認ご納得の上ご購入下さい。※再利用の段ボールに梱包して　発送したします。◆内容「新和菓子大系」は、1973年頃に石井利内らによって編纂された、和菓子の技法や種類をまとめた上下巻の書籍です。当時の伝統的な和菓子から新しい手法までを網羅し、職人向けに技術解説をまとめた専門的な内容です。◆主な特徴技術体系: 和菓子の基礎技術から、素材の扱い方、具体的な製法までを詳細に解説。上下巻構成: 膨大な和菓子の種類と製造手順を収録。職人向け資料: 内容は現代でも通用する基礎的な手法を含んでいます。- タイプ: ハードカバー- 言語: 日本語- 内容: 技術書- 内容: 和菓子専門書- 図版: 写真と図解ありご覧いただきありがとうございます。。🐎2026年の干支『午（うま）』が駆け込む！和菓子で願いを込めた縁起物。あやさま　専用　本。花の旅ちぎり絵作品集　キットセット。建築基準法施行令改正条文と構造計算実例集。激レア！！Cookie クッキー 2001年1月号矢沢あい NANA/ナナ。経営管理論シリーズ 6冊セット。現代仏教法話大事典。フェラ-リエンサイクロペディア (CG BOOKS)。化粧品の安全性評価に関する指針 2015。広田尚敬編集鉄道写真 1998~2001 NEKO PUB レイルマガジン。ゼンリン住宅地図福岡市7冊セット 2015年　B4サイズ