オープニング 大放出セール 『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版 趣味・スポーツ・実用
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商品説明
画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。天結いキャッスルマイスター パーフェクトガイドブック。「書道全集 全26巻」＋別巻2冊 28冊セット 平凡社。NIKE ナイキ オフィシャルハンドブック1987年 ナイキジャパン発行激レア。かな書道教室 第一巻〜第六巻 金田石城 編。⚫︎新品未読品⚫︎仮面ライダー and more フェイクチラシ コレクション。絶版 希少 ヴィクトリアン・フラワー タロットカード カレン・マホニー 未使用品。国際平和と善隣友好 // ロシア革命興亡史 日中国交正常化20周年記念。希少 東京オリンピック 速報 ３ ４ ５。仮面ライダー1971～1984 秘蔵写真と初公開資料で蘇る昭和ライダー10人お店の情報
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